白牡丹茶有什么成分
茶多酚220.10±6.91230.86±5.05
没食子酸18.8524.47
咖啡碱18.4919.21
没食子儿茶素(GC)7.196.90
表没食子儿茶素(EGC)6.906.94
儿茶素(C)1.070.91
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)65.8279.13
表儿茶素(EC)10.4710.42
没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)2.082.21
表儿茶素没食子酸酯(ECG)25.5729.19
儿茶素没食子酸酯(CG)1.021.77
儿茶素合计120.12137.47
氨基酸2006白牡丹茶2008白牡丹茶
天冬氨酸Asp1.081.59
谷氨酸Glu1.281.87
丝氨酸Ser1.592.11
甘氨酸Gly0.130.16
组氨酸His0.430.51
精氨酸Arg1.011.17
苏氨酸Thr1.222.06
丙氨酸Ala1.341.72
脯氨酸Pro1.051.02
半胱氨酸Cys20.000.00
酪氨酸Tyr0.070.13
缬氨酸Val1.061.15
蛋氨酸Met0.000.00
异亮氨酸Ile0.860.89
亮氨酸Leu0.840.86
赖氨酸Lys0.941.25
苯丙氨酸Phe1.301.33
茶氨酸Thea26.1533.78
游离氨基酸总量40.3351.58
茶氨酸/游离氨基酸/%64.8465.48
白牡丹茶的作用
1、常喝白牡丹茶可以减肥美容,对防治流感和辐射,防癌症都有作用。
2、可以生津止渴,提神醒脑,解毒利尿,预防龋齿,清肝明目,除油腻等作用。
3、饮用白牡丹茶可以祛暑退热的作用,是适合夏天饮用佳品,白牡丹茶含有多种氨基酸,性寒凉。
4、白牡丹茶含有的多种维生素,茶多酚,氨基酸,锌、硒等微量元素,会让人精神愉快。
5、白牡丹可以杀菌消炎,抗病毒,白牡丹茶的杀菌效果比绿茶的功效强,白茶的上品白牡丹茶的杀菌抗病毒能力更强。
6、白牡丹茶可以美容养颜,延缓衰老的功效,白牡丹茶是较受女士喜欢,是典型的美容养颜的茶。
7、白牡丹茶的黄铜含量高,黄铜含量是在所有茶类中最高的,抗氧化效果强大,可以有效中和紫外线和环境污染生成的活性自由基。
喝白牡丹茶注意事项
1、老年人别喝太多
白牡丹茶虽然非常珍贵,但是却不是太适合饮用过多。一般成年人每天喝白牡丹茶的份量都要控制在五克以内,而如果是老年人的话最好在三克一下了。白牡丹茶并不太适合老年人喝,如果可以的话最好换其他种类的茶喝。
2、经期别喝
经期女性都不能喝茶,有些茶种类喝少量都是可以的,但白牡丹茶是少量都不可以喝的。经期女性如果喝白牡丹茶的话,容易因为其中的微量元素造成缺铁性的贫血,经血量会变少,还会扰乱经期周期。
3、这些人不能喝
虽然白牡丹茶的功效作用很不错,但有些人是不适合喝的。例如肾虚,体质虚弱,便秘严重,高血压以及神经衰弱,心脏病人者等,这类人群最好不要碰白牡丹茶,尤其是浓的白牡丹茶。
4、不能空腹喝
很多的茶种类都不适合空腹喝,白牡丹茶也是如此。空腹喝白牡丹茶会刺激到胃粘膜,会引起肚子饿或者头疼的症状,长期空腹喝茶容易导致营养不良。
总之,白茶工艺不揉不炒,较多的保留了茶叶内的茶多酚,又因其工艺简单天然,没有经过杀青,保留了大量的活性酶,这些酶能促进脂肪和糖分的代谢,使血糖处于平衡状态。

福鼎白茶白牡丹属于什么茶
福鼎白茶白牡丹属于白茶,白牡丹茶,属于白茶茶品,是白茶中的精品,是白茶类的“娇子”。对于茶叶来说,经常饮用对于人体来说有着很不错的养生保健功效。白牡丹茶等级仅次于白毫银针。白牡丹又分为特(高)级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹几个等级。特(高)级白牡丹只有一芽一叶,每年原材料供应的时间很短,但其它各级白牡丹原材料采摘时间与生产期较长,白牡丹的产量比银针大。
福鼎白茶怎样保存
1、南北方存储白茶的方法不同。
南方和北方储存白茶,由于气候不同,差异很大。白茶在福鼎和南方地区,内含物转化速度快,北方则慢,因此储存福鼎白茶最好的办法是在福鼎当地存上3到5年,然后放在北方长期储存。
2、白茶放罐子里储存。
茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
3、白茶要低温、避光贮藏。
在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。
4、冷藏储藏法。
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5摄氏度。
福鼎白茶怎么存放呢
方法:
1、购买茶叶时确认茶叶是否达到陈年存放的干度,避免后期返潮造成茶叶发霉,
2、用铝制的袋子封口即可。
注意:
1、密封储存:白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,例如密封的铁罐、密封性好的瓷罐或者锡罐,要避免紫砂罐和陶罐。
2、避光储存:光线会让茶叶表面氧化,影响口感。
3、在常温下储存。白茶无需在冷藏条件下储存,同时要避开北方冬天的暖气片的接触。
4、在无异味的地方储存。茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,要避免接触各种杂味、异味。
5、在干燥的地方储存。只有干燥度低的茶叶能长时期储存而不会变质,要避免茶叶受潮。
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