《中国民族民俗（第二版）》是由姜若愚、鞠海虹主编，高等教育出版社2008年出版的中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材。该教材可作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材，也可作为相关岗位培训教材和导游员等级考试用书。
该教材根据中国民族的特点和旅游发展现状，介绍了汉族及21个少数民族的民俗习惯。
基本介绍
- 书名：中国民族民俗（第二版）
- 作者：姜若愚、鞠海虹
- ISBN：978-7-04-024581-3
- 类别：中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材
- 页数：184页
- 出版社：高等教育出版社
- 出版时间：2008年10月10日
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 版面字数：270千字
成书过程
《中国民族民俗（第二版）》是在2002年版的基础上修订而成的，考虑到旅游职业教育及其专业课程本身的发展变化，该教材在修订中基本保持原教材的体系结构不变，删除了过时内容，增加了新内容。
该修订本依照“更新资料、删繁就简、方便教与学”的原则，主要作了以下的改动：
（1）由于原教材第六章的内容过于庞大，为了便于学生更好地掌握少数民族民俗知识，故按各少数民族主要聚居地所处的位置将21个少数民族分为北方部分少数民族民俗风情、西南部分少数民族民俗风情和中南及东南部分少数民族民俗风情等三章内容来介绍。第22节内容以表形式出现。
（2）更新了部分少数民族的人口数据并增加了部分民族民俗方面的新知识。
（3）鑒于第一版第五章第二节汉族与各少数民族的交流的内容有较多的重複，故进行了必要的删改。
在该教材的修订过程中，编者参阅了中国国内外民俗界的相关教材和资料，同时得到了北京师範大学文学院民俗专家陈子艾教授的指导和帮助。
2008年10月10日，《中国民族民俗（第二版）》由高等教育出版社出版。
内容简介
《中国民族民俗（第二版）》共八章，内容包括中国民族，中国民俗概况，生产､生活民俗，礼仪、信仰民俗，汉族，北方部分少数的民族民俗风情，西南部分少数民族的民俗风情，中南及东南部分少数民族的民俗风情等。本书根据中国民族的特点和旅游发展现状，介绍了汉族及21个少数民族的民俗习惯。
教材目录
前辅文第一章 中国民族 第一节 民族的概念 第二节 中国多民族的形成与发展 第三节 中国民族的特点及其概况 练一练 第二章 中国民俗概况 第一节 民俗的概念 第二节 中国民俗的起源与发展 第三节 民族民俗与旅游 练一练 第三章 生产､生活民俗 第一节 生产民俗 第二节 生活民俗 练一练 第四章 礼仪､信仰民俗 第一节 礼仪民俗 第二节 信仰民俗 练一练 第五章 汉族 第一节 汉族的形成与发展 第二节 汉族与各少数民族的交流 第三节 汉族民俗风情 练一练 第六章 北方部分少数民族的民俗风情 第一节 满族 | 第二节 回族 第三节 维吾尔族 第四节 蒙古族 第五节 朝鲜族 第六节 哈萨克族 第七节 达斡尔族 第八节 鄂伦春族 练一练 第七章 西南部分少数民族的民俗风情 第一节 苗族 第二节 彝族 第三节 藏族 第四节 侗族 第五节 白族 第六节 傣族 第七节 纳西族 练一练 第八章 中南及东南部分少数民族的民俗风情 第一节 壮族 第二节 土家族 第三节 瑶族 第四节 黎族 第五节 畲族 第六节 高山族 练一练 附表 主要参考文献 |
教学资源
- 课程资源
《中国民族民俗（第二版）》配套建设有“中国民族民俗（第二版）”数字课程，该数字课程电子教案、演示文稿等多种资源。
| 数字课程名称 | 出版社 | 出版时间 | 内容提供者 |
|---|---|---|---|
“中国民族民俗（第二版）”数字课程 | 高等教育出版社、高等教育电子音像出版社 | 2008年8月 | 姜若愚、鞠海虹 |
教材特色
《中国民族民俗（第二版）》在每章开始增加了【学习目标】，介绍该章的主要内容及章节重点；每节开始增加了【问题导入】，用间趣引导学生进行该节内容的学习；节中、节末增加了【想一想】，引导学生对所学内容进行更深入的思考；章末増加了【练一练】，设计了填空、选择、连线、判断、名词解释、简答题、案例分析等多种类型，以更好地检验学生对本章内容的掌握程度。在部分章节中还增加了【知识连结】、【小贴士】等栏目，作为教学内容的补充及延展，以扩展学生的知识面。
《中国民族民俗（第二版）》与相应的职业资格标準的“应知”“应会”相衔接，以满足职业岗位的能力培养需要。由于增加了问题导入部分，更加方便了学对修订后的教材的学习和掌握，同时也会对旅游服务工作更具指导意义。
作者简介
姜若愚，云南大学、云南师範大学、西南林业大学等高校EMBA、教授，旅游规划设计正高级工程师云南省旅游专家组成员，滇派温泉体系创始人，旅游情景规划方法发明人，乡村旅游运营系统创始人。
鞠海虹，女，学士学位，北京外事学校中学高级教师，区级学科带头人。