目前我们对后者比较熟悉。疯牛病可以跨物种传播，如果误食携带疯牛病菌的牛肉，将会引发人类感染疯牛病。通常来说，这种病症是致命的，它的主要症状的神经质运动反常、快速行进型痴呆、容易暴怒等。目前，医学界还无法指明其发病原因也无法有效预防。