1、煮半只鸡的时间要依据半只鸡的重量而定
在进行烹饪前，需要先将半只鸡的重量进行称量。通常来说，半只鸡的重量在600克至900克之间。如果半只鸡的重量是600克以下，煮的时间可以控制在20分钟左右。如果半只鸡的重量接近900克，烹饪时间需要延长至40分钟左右。
2、煮半只鸡需要根据烹饪方式来调整时间
在进行烹饪的时候，需要考虑使用的烹饪方式。使用不同的烹饪方式，需要的时间也会有所不同。例如，如果是通过水煮的方式来煮半只鸡，煮的时间需要控制在20分钟左右。如果是通过蒸的方式来烹饪，需要将时间延长至30分钟左右。
3、煮半只鸡需要进行温度控制
在进行烹饪的时候，需要将温度控制在合适的范围内。如果火力过大，会导致烤糊或者焦黑。如果温度过低，需要对烹饪时间进行延长。一般来说，可以将温度控制在160度至180度之间。在烹饪过程中，可以适时调整火力，确保食材表面呈现出金黄色。
4、半只鸡的煮熟时间还需要根据个人口感进行调整
个人的口感不同，可能会对煮熟的时间造成一定的影响。一些人喜欢口感柔嫩，烹饪的时间可以控制在25分钟至30分钟之间；而一些人喜欢口感更为扎实有嚼劲，烹饪的时间可以适当延长至35分钟左右。无论是哪种口感，都需要将鸡肉煮熟至金黄色，并且不存在生肉或半熟肉的情况。