如何正确保存泡好的燕窝

燕窝是一种传统的滋补食品，有丰富的胶原蛋白，具有美容和延缓衰老的功效。但燕窝的质量和营养成分很容易受外部温度和湿度的影响，正确保存燕窝变得尤为重要。

1、使用密封的容器

将泡好的燕窝放入干燥、密封的容器中保存可以有效防止空气、水分和灰尘对燕窝的影响。为了避免燕窝在存放过程中受到挤压，最好选择一些质地较硬的容器，比如陶瓷瓶或玻璃瓶。

而普通的食品袋或者保鲜膜也是不错的选择，但需要尽可能从袋中排出空气，并将燕窝密实地封口，并且需要将袋子放在干燥、清洁的地方，避免燕窝被直接接触其他食品，保证燕窝的干燥。

2、存放于低温阴凉干燥处

燕窝应该保存在干燥、温度适宜、阴凉的地方，远离阳光直射，以免容易让燕窝流失水分，影响燕窝的品质。

此外，不能将燕窝冷冻，因为冰箱中的温度和湿度会使燕窝变得更加容易遇潮。

3、按有效期保存

不同品牌的燕窝保质期也会不同，一般而言泡好的燕窝可以保存3-7天。一旦超过保质期，尤其是没有保存好的燕窝，不仅不能够滋补身体，还会产生病菌甚至毒素影响身体健康。

4、散装/分装燕窝的保存方式

如果购买的燕窝是散装，应当在收到货后将燕窝放入密封的容器中，同时应当避免将散装燕窝平铺在平面上，因为此时容易形成未干透的燕纸，从而滋生细菌。

如果购买的燕窝是分装的单份，那么保存起来就简单了，只需要将已经分装好的燕窝放入密封包装的盒子中，放在阴凉干燥处即可。