1、奶的冷藏与冷冻

在家里保存牛奶时，有时可能需要冷藏或冷冻其余的部分，这样可以保持其新鲜和可食用的时间。正确的保存方法不仅可以延长牛奶的寿命，而且可以避免细菌和微生物的滋生。

在冷藏室中冷藏牛奶的话，一般可以保存5到7天。但是，在冷冻牛奶之前需要将其完全冷藏，以确保其没有任何微小的细菌和微生物，这样可以冷冻达到更长的时间。

在正确存储的情况下，牛奶可以冷冻约3-6个月，具体取决于空气温度、适当的包装方式和防止霜冻​​的正确方法。

2、奶的包装方式

在冷冻牛奶时，选择适当的包装材料非常重要。

有几种方法可以包装冷藏的牛奶，但是使用塑料袋可以是最好的选择。将牛奶倒入塑料袋中，并尽量从袋中排出空气，这样可以让牛奶更容易冷冻。

同时，我们也可以使用密封的玻璃或塑料容器来保存冷冻牛奶。虽然这不是最好的选择，但如果是唯一可用的冷藏方式，它仍然比不保存要好。

3、奶的解冻和使用

将冷冻的牛奶放在冷冻室中，因为这样可以防止在太快解冻过程中牛奶的结构发生改变。

当需要使用冷冻的牛奶时，应该将其放置在冰箱或室温下融化，而不是直接加热或微波。这样可以使牛奶更加均匀地解冻。

完全解冻后，冷冻牛奶的质量可能会逊于常规牛奶，因此最好用它来烹饪，而不是直接喝。

4、奶的储存建议

最好规划您需要多少牛奶，并按照需要保存相应的牛奶，而不是试图在冷藏解决问题之后再将其冷冻。

一旦开启和冷藏牛奶，它就会非常容易被细菌和微生物污染。在尽可能短的时间内将其消耗完，这样可以避免浪费并确保牛奶不会变质。

如果有明显的异常或牛奶发挥异味或异色，就应该立刻丢弃，以避免威胁健康的生活方式。