1、选择合适的片口鱼

在开始烤片口鱼之前，首先要选择合适的片口鱼。一般来说，新鲜的片口鱼肉质细嫩，鱼肉表面有光泽，没有异味。如果购买的片口鱼有异味或者肉质较老，无论烤多久都难以达到理想的口感。

另外，片口鱼的大小、厚度也会影响烤制的时间。均匀的大小和厚度可以使鱼肉在烤制过程中受热均匀，达到最佳的烤制效果。

2、预处理片口鱼

在烤之前，需要对片口鱼进行一定的预处理。首先将鱼洗净，去除鳞片和内脏。接下来可以根据个人口味，在鱼的表面涂上一层橄榄油或黄油，并撒上盐和黑胡椒粉，让鱼肉更加入味。

3、烤制时间和温度

烤制时间和温度是影响片口鱼烤制的关键因素。一般来说，烤箱预热到180°C左右，烤制时间为片口鱼每英寸厚度需要烤制8-10分钟。例如，一块厚度为1英寸的片口鱼需要烤制8-10分钟，如果是1.5英寸厚的片口鱼则需要15-18分钟。

可以根据鱼的厚度进行时间的调整，但是烤箱温度不要过高，不然烤制时间需要缩短，否则会使鱼肉表面焦黑，内部还未熟透。

4、翻面及成品

在烤制的过程中，可以适当翻转鱼身，使鱼肉受热均匀。如果稍微翻动几次鱼身，在焦糖色的鱼皮下，肉的颜色是沙黄橙色的，看上去很诱人。当片口鱼烤熟后，切开即可享用。

总的来说，片口鱼的烤制时间需要根据鱼的厚度和烤箱温度进行调整，不能过高过长，否则会影响鱼肉的口感。通过合适的预处理和烤制方法，可以让片口鱼烤出美味可口的口感。