1、白木耳的保质期

白木耳是一种含有丰富营养成分的食材，其保质期略有不同于其他食材，通常为3-5天。在保持其新鲜度的情况下，可以将其保存时间延长至7天。

2、保存白木耳的方法

为了延长白木耳的保存时间，需要选择无潮湿和通风良好的保存方法。将白木耳放在透气的塑料袋中，将其放置在冰箱冷冻室或冰箱保鲜室中，可以延长其保质期。

另外，一些人喜欢在酒水中浸泡白木耳，这并不是一个安全的保存方法，因为酒水可能含有不必要的细菌和化学物质。

3、判断白木耳是否新鲜

在食用白木耳之前，需要确保其仍然新鲜。检查白木耳表面是否有斑点，如果白木耳花边变黄或有异味，就代表其已经不新鲜，不应再使用了。

4、白木耳的营养价值

白木耳不仅美味，而且富含各种营养成分。其含有丰富的蛋白质，维生素D、铁、钾等矿物质，具有促进血液循环、提高免疫力、减少胆固醇等多种健康功效。