1、燕窝的保存方式

燕窝是一种高档营养品，保存方式非常重要。燕窝应该保存在干燥、阴凉、通风、无异味的地方。不能受潮、晒太阳或者与异味物品接触。

可以将燕窝置于塑料袋中，放入密封的盒子内保存，也可以放入保鲜盒中。更好的方法是将燕窝放在吊柜中保存，这样可以保证燕窝不受潮、清洁干净。

2、燕窝的质量与保存时间

燕窝的质量直接影响燕窝的保存时间。好的燕窝可以保存较长时间，差的燕窝保存时间较短。一般情况下，燕窝在室温下可以保存6个月以上。放入冰箱中可以保存1年以上。如果要保持更久的时间，可以将燕窝放入真空袋中，使其完全隔绝空气。

3、燕窝发好后的保存时间

燕窝在泡发后，要及时食用或者保存。由于燕窝发好后含有水分，保存时间相对较短。建议在发好后的24小时内食用完，如果要保存，可以放入冰箱内，保存时间不宜超过3-5天。

但是，这并不是绝对的，燕窝的保存时间还受到季节、地区、方法等多种因素的影响，不同情况下要具体分析。

4、如何辨别燕窝是否变质

如果燕窝遇水后变质，会产生臭味，有时还会滋生一些细菌，造成食用不安全。因此，辨别燕窝是否变质非常重要。

辨别燕窝是否变质的方法是：先用清水将燕窝洗净，然后放在碗中，倒入开水，搅拌后静置5分钟，看是否有气泡和异味，如果有则说明燕窝变质了。