1、手术后不能饮水的原因
手术后不能饮水主要是为了避免饮水引起的呛咳或者吸入性肺炎。由于手术后的患者一般都需要进行全身麻醉，这会影响呼吸道的正常功能，使呼吸道容易受到刺激，引起呛咳反应。此外，由于手术后需要卧床休养，患者无法移动身体，易导致口腔、喉咙、胃等处的分泌物积聚，增加了吸入性肺炎的风险。
2、手术后多久可以喝水
手术类型、手术部位以及每个人的身体恢复情况都不一样，所以具体多久可以喝水需要根据自己的情况来确定。通常情况下，手术后的第二天可以给口渴的患者饮用适量的清水。而对于需要进行长时间NPO（口服禁食）的手术，例如胃镜、结直肠镜等，需要根据医生的建议进行预先准备，并在手术后延迟进食和饮水的时间。
3、饮水注意事项
在手术恢复期间，患者需要注意以下饮水事项：
1）饮水应以小口小量为宜，避免喝得过多过快引起呛咳或吞咽困难。
2）饮水最好是开水或温水，避免吃凉的或过热的食物或饮料，刺激口腔和喉咙引起不适。
3）患者需要时刻注意口腔卫生和清洁，避免口腔感染和口臭问题。
4、饮食与饮水的关系
适当的饮食有助于加速患者的康复过程。患者应该合理安排饮食，根据医生的建议进行进食。一般来说，手术后的几天内，患者需要逐渐实行半流质饮食，然后过渡到软食饮食，最后再逐渐过渡到普通饮食。适当的清淡饮食可以减轻消化负担，减少便秘的发生率。同时，维持足够的水分，可以帮助身体排出代谢废物，促进伤口愈合和康复。