1、奶粉的稳定性

奶粉是通过高温杀菌和脱水加工而成，使得其中的水分含量大大降低，细菌和微生物也得以破坏。但是，奶粉的营养成分仍然非常容易受到空气、光线和温度等因素的影响而发生变化，导致奶粉变味并且失去营养价值。

因此，化好的奶粉最好不要在室温下放置超过两个小时，因为高温和潮湿的环境更容易导致微生物滋生。如果放置的时间过长，建议不要食用，以免产生不良反应。

2、奶粉的贮存方式

为了保证奶粉的稳定性和新鲜度，我们需要将奶粉存放在干燥、通风和避光的地方。

最好将已开启的奶粉放在密封的容器中保存。如果你存放奶粉在玻璃瓶子中的话,一定要确保这个瓶子是干净,通风,并且紧密封合。如果你是将奶粉装在塑料袋中，也要选择质地较厚的耐压塑料袋来进行存储，以减少空气对奶粉造成的影响。此外，奶粉的贮存环境需要远离任何污染物。

3、奶粉的适宜贮存期

尽管已开启的奶粉可以保存约48小时，但建议在使用后的2小时内食用完，以保证其新鲜和安全性。

未开启的奶粉可以保存约6-12个月，具体存储时间还要根据经销商提供的资料来决定。并且，在存储奶粉时，还要检查容器上的保质期标签，并注意其生产日期及其相关配方的信息。

4、判断奶粉是否过期

当你开启一罐奶粉，一定要注意它的异常情况。如果这罐奶粉开始出现难以接受的气味或质地变化，或是发现有短小的虫子，都是表示这罐奶粉已经过期，并且需要被立即处理掉。

如果你有怀疑，那么可以试着在少量鲜奶中加入一些奶粉，在30分钟后查看它是否有任何异常。如果你注意到，它变得难以接受的气味或味道，或是有短小的虫子，那么就可以证明这瓶奶粉已经过期了。