1、材料准备

玉米糖水的制作需要准备好以下材料：

1）玉米，最好选择含糯米多、颗粒饱满的品种。

2）冰糖或者白糖，冰糖的口感更加浓郁，但也会影响清晰度，如果想要玉米糖水清晰，就最好使用白糖。

3）水，糖水的浓度可以根据口感自己调整。

2、煮玉米

将玉米清洗干净后，加入足够的水，然后用大火煮沸。等到煮沸后，再用小火慢慢煮熟，通常煮30-40分钟左右。但是时间也可以根据玉米的大小和品种而有所不同，所以最好自己根据经验多试几次。

3、加入糖

在玉米快熟的时候加入糖，糖的数量根据自己的口味和糖水的浓度来决定。通常会使用糖的1/3到1/2，也可以根据个人喜好适当加少。

这个时候也可以加入少许盐，可以起到增加甜味和调整口感的作用。

4、煮糖水

糖入味之后，可以进行煮糖水的操作。将糖汁快速搅拌均匀，然后用中小火煮10-15分钟左右。最后可以根据自己的口感加入一些水，人们可以根据自己的口味调整。

最后，用漏勺将玉米和糖水分开，在温度适中的情况下食用就可以了。