1、烤箱温度和时间的关系
烤箱温度和烤多久是烘焙蛋糕时需要特别注意的问题。威风蛋糕烤箱甚至还有专门的温度控制系统，可以根据不同的制作需求选择不同的温度。在烤制蛋糕时，温度过高过低都会影响到蛋糕的质量。一般来说，蛋糕的烤制温度范围在150度到180度之间。而烤制时间则根据蛋糕的尺寸、厚度和形状不同而有所不同。
如果您要在威风蛋糕烤箱中烤制一个蛋糕，建议选择一个适宜的温度和烤制时间。一般情况下，6寸的蛋糕大约需要25-30分钟左右，8寸的蛋糕需要35-40分钟左右，而这些时间还需要根据蛋糕要求而适量增减。
2、蛋糕材料对烤制时间的影响
蛋糕材料的不同也会影响到烘焙时间。比如说，如果你在蛋糕中加入了水果，这可能会延长烘焙时间。同时，如果你在蛋糕中加入了果酱等液体配料，那么烤制时间可能需要更长一些，因为这些材料需要一定时间才能被蒸发干净。此外，打发鸡蛋白也需要一定的时间，如果打发不充分则会影响蛋糕的口感和质量。
3、烤箱的位置和预热时间
在使用威风蛋糕烤箱时，要注意它的位置与烤制时间的关系。一般情况下，如果蛋糕放在烤箱中层位置烤制，最后可以得到比较均匀的烤制效果。如果蛋糕靠近炉门，则可能会烤制得不均匀或表面烤焦。同时，在烘焙前需要将烤箱预热至适宜的温度，这样烤出来的蛋糕才能更加完美。
4、观察蛋糕表面特征
在烘焙蛋糕的过程中，观察蛋糕的表面特征是非常重要的。比如说，蛋糕表面开始变色了，就意味着可能已经烤糊了一点，此时需要及时降低温度或者短时间内打开烤箱门来散热。在烤制后期，可以利用牙签等工具插入蛋糕中间，看看是否会有比较明显的黏在上面的面糊，没有的话就代表蛋糕已经烤熟了。当然，这个方法对付小块的蛋糕比较有效，对付大块的蛋糕则需要用烤箱托盘上下颠倒几次来检查是否烤熟。