1、什么是牛舌头？

牛舌头是牛的一种餐桌食品，其肉质细嫩、脂肪含量低、营养丰富，常常被用来制作火锅、涮羊肉等食品。然而，在食用时，由于其肉质嫩而易碎，有时候会导致牛舌头被卡在咽喉及口腔中，造成不适和疼痛。

2、牛舌头被卡住后多久能够好？

如果因为食用牛舌头导致口腔、咽喉卡住，一般情况下，只需要在短时间内排除异物，就能够自愈。如果过了2个小时还感觉舌头或喉咙不适，或是出现呕吐、胸痛、呼吸困难等症状，应当及时就医。

3、如何避免牛舌头卡住？

首先，选择食用更细嫩的牛舌头，避免食用粗糙、难以咀嚼的部位；其次，如果牛舌头比较大块，可以使用刀叉慢慢地分成小块，进行咀嚼食用；最后，在食用时一定要小心谨慎，细嚼慢咽，以免卡住口腔、咽喉。

4、遇到牛舌头卡住怎么办？

第一时间不要惊慌，先进行深呼吸，放松身体和心态；如果能够咳嗽出异物，就尽量咳嗽，切忌用手捅喉部；如果卡住严重，无法排除，呼吸困难，应当赶紧到医院就诊，寻求专业救援。