1、泡茶时间过长会影响口感

泡茶时间过长的结果通常是茶汤的苦涩或者焦糊味道。这是由于茶叶中的鞣酸等物质被释放得过多而导致的。对于不同种类的茶叶，泡茶的时间也存在差异。

绿茶、白茶、黄茶等比较嫩的茶叶，最好控制在2-3分钟左右；而红茶、黑茶等发酵程度较高的茶叶可以泡得稍微久一些，3-5分钟左右。

2、长时间放置的茶水有害健康

长时间放置的茶水可能会引起茶水发酵、发霉等情况，导致茶水变质，甚至会产生有害物质。因此，茶水最好在饮用后不久清空。若需保存茶叶，最好将茶叶放入密封袋中，并放在阴凉干燥的环境中。

3、不同类型的茶叶可以重复泡水

对于一些高质量的茶叶，例如龙井、铁观音等，第一泡的茶汤往往只是用来“打底”的，第二泡及之后的茶汤反而更加醇厚。因此，这些茶叶可以重复泡水。

不过，每次的泡水时间应该控制在短时间内，不宜过长，这样不仅可以保持茶汤的口感，同时也有助于提取更多有益物质。

4、普洱茶的“陈年越久越好”说法需谨慎对待

普洱茶被认为是一种可以长时间保存的茶叶，有人甚至认为普洱茶的品质可以随着陈年而增加。

事实上，普洱茶并不是每种都适合陈放的，而陈放的时间也需要精确控制。不当的陈放方法不仅会影响茶叶的品质，甚至会引起健康问题。因此，对于不熟悉普洱茶的消费者，最好避免过长时间保存和饮用。