1、酒精的消化过程
饮用大量白酒后，身体会将其中的酒精分解为乙醇和乙酸，通过肝脏代谢产生能量和水。在代谢过程中，酒精会产生二氧化碳和水，通过呼吸和尿液排出体外。
一般来说，人体代谢酒精的速度每小时约为0.015g/100ml，也就是说饮用1两（30ml）40度的白酒，一般需要约2-3小时才能完全消化掉。
2、影响酒精消化的因素
虽然一般情况下饮用1两40度白酒需要约2-3小时才能消化，但实际酒精的消化时间还受到许多因素的影响：
1）饮酒者的体重、年龄、性别等个体差异；
2）饮酒者的肝脏健康状况；
3）饮酒方式、饮食情况等环境因素。
3、酒精过量对身体的危害
酒精过量会导致中枢神经系统的抑制，表现出晕眩、口齿不清、行动不便等症状。严重时可能导致意识丧失、呼吸衰竭等危险状况。
长期大量饮酒还可能引发肝脏、胃肠、心血管等各种疾病，严重威胁身体健康。
4、饮酒的健康原则
有效避免酒精对身体造成的危害，需要注意以下健康原则：
1）饮酒合理，不过度饮酒；
2）饮酒前后适量补充水分，减缓酒精吸收和代谢过程；
3）避免空腹饮酒，饮食丰富、含淀粉质和蛋白质的食品可以减缓酒精吸收过程；
4）如果出现饮酒后不适的症状，及时找医生就诊。