1、电饭煲可以水煮蛋吗？

电饭煲是一个非常实用的厨房电器，除了煮饭、煮粥之外，还可以煮水煮蛋。不过有些人会担心这样做是否会损坏电饭煲或者是否安全。其实，只要使用得当，电饭煲煮水煮蛋是非常安全的。

煮水煮蛋前，首先要将电饭煲清洗干净。其次，要用电饭煲的内胆来煮水煮蛋并确保水位超过鸡蛋即可。最后，将电饭煲插入电源开关，按下启动按钮即可开始煮水煮蛋。

需要注意的是，当水沸腾时，电饭煲容器内的压力会升高，建议在煮水煮蛋的过程中打开一点电饭煲盖子上的气孔，以释放蒸汽。

2、煮水煮蛋需要多久时间？

煮鸡蛋需要根据鸡蛋大小、水的温度等因素来确定，煮蛋时间也因人而异。一般来说，中型鸡蛋煮6-8分钟即可。如果想要蛋黄稍微稀一些，可以煮5-6分钟；如果希望蛋黄完全凝固，可以煮9-10分钟。

需要注意的是，如果煮的时间太长，蛋白质会变黄变硬，口感不佳。另外，如果在煮的过程中没有打开电饭煲盖子上的气孔，可能会导致鸡蛋在煮到一半时爆裂，造成卫生问题。

3、如何判断蛋是否煮熟？

最简单的方法是用勺子将蛋捞出来，在水龙头下用冷水冲一下，然后轻轻地拍打一下，听听蛋壳发出的声音即可判断蛋是否熟了。

如果蛋的声音很响，那么蛋就是完全熟了。如果蛋的声音比较轻或者没有声音，那么蛋还没有完全熟透，需要继续煮一会儿。当然，如果煮鸡蛋的时间比较长，蛋黄部分会变成一种灰绿色，也就是我们所说的“腥蛋黄”，这时候蛋就不适合食用了。

4、煮水煮蛋后如何处理？

煮完鸡蛋之后，需要将鸡蛋捞出，放在盘子上用冷水冷却一下。然后，用破壳器将鸡蛋的壳破开，并用手轻轻地敲击一下，让蛋壳裂开，并便于去掉蛋壳。

需要注意的是，新鲜煮熟的鸡蛋难以脱壳，因为蛋壳与蛋白之间的膜还没有变得松软，更容易破坏蛋白。如果要脱到鸡蛋的蛋壳，鸡蛋最好在煮之前放置一周左右，这样他们就更容易剥出来了。