1、选择红豆

如果要用高压锅煮红豆，首先要选择好红豆。要选择颜色鲜艳、表皮光滑、无裂口、无异味的红豆。选好红豆后，可以将红豆浸泡在清水中4-6个小时，这样不仅可以加快煮红豆的速度，还能去除杂质。

2、加水煮红豆

在煮红豆之前，需要先将高压锅清洗干净。然后将泡好的红豆放入高压锅中，并加入适量的清水。水的量可以根据红豆的量自行调整，一般来说水要比红豆多一些。煮红豆时需要选择高压模式，时间一般在20-30分钟之间。如果煮的时间太长，红豆就会煮烂，口感会变得不好。

煮红豆的过程中需要时不时地检查水的量，如果水快要干了，可以适量地加入一些水。同时也可以加入一些冰糖或红糖，这样可以让煮出来的红豆糖分更多，口感更好。

3、减压煮红豆汤

如果要做红豆汤，煮好红豆后可以将高压锅放在水龙头下冲凉，等高压锅的表盘下降到0后，就可以打开锅盖了。此时红豆已经煮烂煮透了，但是汤的口感可能比较清淡。因此，可以将红豆汤倒入炖锅中，再加入一些椰汁或牛奶等调料，煮开后就可以关火了。

4、总结

以上是用高压锅煮红豆的一些小技巧。需要注意的是，高压锅煮红豆的时间和水的量需要根据实际情况进行调整。如果是煮红豆汤，可以适量加入一些椰汁或牛奶等调料，口感会更好。另外，煮红豆的过程中一定要多次检查水的量，避免煮干水。