1、食物的不同吸收时间

不同种类的食物在被消化吸收时，其吸收时间也是有所不同的。比如说，碳水化合物需要30分钟到2小时的时间被身体吸收，而脂肪则需要更长的时间。

此外，食物的烹饪方式也会影响吸收时间。煮熟的蔬菜比生的更容易被身体吸收，因为烹饪可以破坏细胞壁，使营养素更容易释放。

2、胃肠道消化速度的影响

人体的胃肠道消化速度也会影响营养的吸收过程。如果胃肠道的消化速度过快，食物被消化的时间很短，而营养素就不能充分地被吸收。反之，如果消化速度过慢，消化过程耗时过长，营养素也可能被部分分解或丢失。

而消化速度的快慢又与多种因素有关，比如说食物的营养组成、身体状态以及个人消化情况等等。

3、饮食习惯对吸收的影响

人们的饮食习惯也可能影响营养的吸收过程。如果饮食不均衡，缺乏某些营养素，那么身体便会相对缺乏这些营养素。

同时，如果饮食中含有过多的脂肪和糖分，身体很可能会出现代谢紊乱的情况，导致吸收不良。另外，如果饭后立即进行运动，可能会影响食物的消化和吸收，甚至引起胃肠道不适。

4、个体差异对吸收的影响

每个人的身体都有差异，因此每个人的吸收能力也是不同的。有的人吸收能力比较好，有些人则吸收能力较差。

此外，个体差异还可能与遗传因素有关，比如说有些人天生缺乏某些消化酶，导致对某些营养素的吸收能力非常差。