1、薏米粥的功效

薏米粥是一种非常营养的粥，可以促进肠胃蠕动，改善便秘问题；也可以调节内分泌，减少黑色素，达到美白肌肤的效果。此外，薏米粥还可以消除水肿，对于一些水肿型的人群具有很好的辅助治疗作用。

2、薏米粥大火需要煮多久

薏米粥大火煮的时间因个人口感不同而异，但一般情况下，煮沸后再用小火煮 20 分钟左右即可。

如果你是使用电饭煲来煮薏米粥，那么电饭煲一般会自动保温，可能需要将粥煮沸后再保温 20 分钟左右即可。

需要注意的是，如果你在煮薏米粥的时候，还加了一点红枣、桂圆等配料，煮粥的时间需要再延长一点，大约需要再煮 10 分钟左右。

3、煮薏米粥需要注意什么

首先，在煮薏米粥的时候，不要加太多的薏米。因为薏米容易膨胀，如果加得太多，粥的口感就会变得粘稠，搅拌时也会非常费力。通常情况下，一碗粥需要添加 20 克左右的薏米即可。

其次，在处理薏米的时候，需要将薏米浸泡 2-3 小时，这样可以让薏米更容易煮熟。另外，薏米的外皮有一层苦涩物质，所以在浸泡的时候可以把水倒掉，然后再冲洗一下薏米。

最后，在煮薏米粥的时候，如果你发现粥煮得比较稠，可以适当加一点开水调节。另外，如果你觉得粥不够甜，可以适量加一点冰糖或红糖。

4、如何让薏米煮得更糯

如果你想要让薏米粥煮得更糯，可以在浸泡薏米的时候，将薏米和大米以一定的比例混合在一起浸泡。这样，薏米就会更加容易煮烂，煮出来的粥也更加绵润。