1、薏米泡的时间

薏米泡太短时间的话，薏米内的维生素和营养成分还没有充分溶出，导致营养流失。因此一般建议薏米提前泡2小时左右，这样能充分地保留薏米的营养成分。如果时间过长，薏米会变得泡烂，口感受影响。

2、泡薏米的方法

首先选择好质量好的薏米，然后用清水将薏米洗干净，放置于干净的容器中。根据个人口感和泡薏米的需求，倒入适量的清水，建议用矿泉水或者纯净水。薏米在泡制时会渐渐膨胀，所以要控制好水的量。最后，放置于常温下泡制即可。如果想要更快速地泡好，可以用热水或者开水泡3-5分钟后再换清水。

3、泡薏米的注意事项

首先要注意洗净薏米，保证卫生；其次选用矿泉水或纯净水，保证水质纯净；再者要控制好泡薏米的时间，不要泡得过久或过短；最后将泡好的薏米及时使用，不要放置时间过久。此外，薏米泡制后会有一些薏米粉末，可以不过滤直接食用，但如果注重口感的话可以过滤掉薏米粉末。

4、薏米的功效与注意事项

薏米营养丰富，含有人体所需的多种营养成分，如维生素B群、蛋白质、大量膳食纤维以及矿物质等，能够调理肠胃和减肥排毒，并且有美容美肤的功效。

但是薏米也有一些需要注意的地方，例如薏米中含有淀粉分解酶，过多食用会影响人体的消化吸收，引起腹胀、腹泻等不适症状。因此，薏米的食用量宜适量，一般不宜超过50克，特别是脾胃虚弱者和肾脏病患者应该少食或不食。