1、选择合适的馄饨皮
煮大馄饨要多久，首先需要选购合适的馄饨皮。如果你希望煮出外酥里嫩、口感好的大馄饨，建议选择厚而有弹性的馄饨皮。如果馄饨皮太薄，容易煮烂，影响口感。如果馄饨皮太厚，煮制时间也会变长。
在选购馄饨皮的时候，可以根据自己的喜好选择不同的口感和厚度。通常厚度在0.5毫米左右的馄饨皮，是制作大馄饨的理想选择。
2、准备好足够的水
制作大馄饨所需要的水量，通常是按照馄饨的重量来计算的。大概需要1.5~2倍的水量，才能够煮熟一锅大馄饨。煮大馄饨要多久，和水的加量也有关系。
在煮馄饨之前，最好先把水放在锅里加热，等到水烧开后再放进馄饨。这样做不仅可以加快煮饺子的速度，还可以让馄饨更加容易煮熟。
3、煮馄饨的时间
煮大馄饨要多久，其实是和馄饨的大小和厚度有关系的。一般来说，如果馄饨比较小而薄，只需要煮2~3分钟就可以了。但是如果馄饨比较大或者厚，可能需要煮8~10分钟才能够煮熟。
为了保证馄饨的口感和营养，最好在沸水中煮熟后，再使用凉水冲洗馄饨。这样可以让馄饨变得更加有弹性、不易煮烂，还可以防止馄饨沾在一起。
4、注意煮饺子的火候
在煮大馄饨的时候，一定要注意火候。火太大容易烫糊馄饨皮，导致煮出的馄饨硬而不入味；火太小则容易让馄饨熟不透、口感不佳。
通常来说，可以先等水烧开后，改用中火煮馄饨。如果发现馄饨不够熟，可以适当增加火力。但要注意不要过度开火，以免煮烂馄饨或者让汤汁溢出锅外。