1、烟熏豆腐干的保存期限

烟熏豆腐干是以豆腐为基础，经过烟熏处理制成的一种食品。由于其加工工艺复杂，保存期限比较短，一般在室温下保存期限为2-3天。如果经过真空包装，可以延长保存期限到1-2周，但是需放置在阴凉通风处。

2、烟熏豆腐干的保存方法

烟熏豆腐干的保存方法非常重要，如果保存不当，容易受潮、变质、腐败等。因此，在保存烟熏豆腐干时，一定要注意以下几点：

1. 保存前，应将外包装清洗干净，避免细菌在包装上繁殖，影响豆腐干的质量。

2. 最好不要将烟熏豆腐干与其他食品混放，避免造成交叉污染；

3. 在存放时，一定要放在干燥通风处，避免潮湿和受热。

3、如何判断烟熏豆腐干是否变质

烟熏豆腐干一旦出现变质，往往会出现异味、变软、发霉等情况。那么，如何判断烟熏豆腐干是否变质呢？

1. 观察外表是否发霉或出现斑点；

2. 闻一闻是否有异味或油腻味；

3. 摸一摸是否变软或变形；

如果烟熏豆腐干出现以上情况，最好不要食用，避免对健康产生不利影响。

4、如何处理变质的烟熏豆腐干

如果发现烟熏豆腐干已经变质，该如何处理呢？一定不能食用，否则可能对身体造成危害。处理方法如下：

1. 立即将变质的豆腐干与其他食品分开，避免交叉污染；

2. 如果变质的豆腐干仍在保质期内，可以选择退换货；

3. 如果已经超过了保质期，最好选择直接处理，避免带来食品安全隐患。