1、牛肉煮熟的时间因素
在煮熟牛肉的过程中，时间是至关重要的因素。小块的牛肉可以相对较快地煮熟，需要在水中煮约10至15分钟左右。对于较大的肉块，时间会延长至30至45分钟，具体煮熟时间还取决于火力大小和煮肉的方式。
2、温度的影响
煮肉的温度也是影响煮熟时间的重要因素。最理想的温度是热水沸腾状态下，这样可以快速杀死细菌并煮熟肉类。但是需要注意的是，过热的水会让牛肉变得更加硬，而温度过低则会导致肉质不容易熟透，因此需要选择合适的温度煮肉。
3、肉的鲜度
鲜度也会影响牛肉的煮熟时间，新鲜的牛肉需要更少的时间来煮熟。如果牛肉已经放置了一段时间，煮熟的时间就需要相应地增加。
4、煮肉前的准备工作
在煮牛肉之前，需要对肉类进行一些预处理。首先需要将肉类洗净，然后可以根据需要去除多余的脂肪和筋膜。接着，需要将牛肉切成适当的大小，以便更加均匀地煮熟。