1、酵母粉的发酵时间

酵母粉在发酵过程中需要一定的时间才能起效果。一般来说，酵母粉的发酵时间是在25-30℃的环境中，大约需要1-2小时。如果温度过低会影响酵母的活性，反之过高会使酵母发酵速度过快且不稳定。

不同种类的酵母粉发酵时间也有所不同。市面上的活性干酵母粉发酵时间相对较短，一般只需要15-30分钟即可。而传统的酵母发酵时间则会比较长，需要3-4个小时。

2、酵母粉与其他材料的等待时间

在制作面包、发酵蛋糕等食品时，酵母粉需要与其他材料一起配合使用。在这个过程中，需要有一定的等待时间让酵母与其他材料充分混合。具体的时间则根据食谱和酵母使用量而异。

一般来说，在使用活性干酵母粉时，需要将其与温水或温奶混合，然后静置5-10分钟，等待酵母粉与液体彻底混合。在配合面粉、糖分等材料时，也需要有一定的等待时间，以便酵母粉与其他材料充分结合。

3、液体的温度与酵母粉的发酵时间

液体的温度会直接影响酵母粉的发酵时间。在配合酵母粉时，需要将液体温度控制在适宜的范围内。一般来说，25-30℃的温度比较适合酵母粉发酵。如果用的是传统酵母，则温度可稍略低一些。

如果液体温度过低，酵母会受到影响，发酵时间会变长。在液体温度过高的情况下，酵母粉的发酵速度会加快，但过高的温度也会影响到酵母的活性和品质。

4、酵母粉的保存时间

酵母粉是一种易于保存的食材。但如果保存不当，则会影响酵母粉的使用效果。通常情况下，开封后活性干酵母粉的保质期为3-4个月左右。

在保存酵母粉时，需要将其置于阴凉干燥的环境中。对于已经打开的酵母粉，可将其装入干燥的容器中，或者密封保存在冰箱中。