1、矿泉水的保质期定义

矿泉水是指地下水或天然水，在流经具有特殊地质构造的矿区时，吸收了部分矿物质后所形成的天然水源。保质期是指在一定存储条件下，产品保持原有质量和性能的时间长度。相较于其他饮料，矿泉水的保质期比较长，但不同品牌、生产日期和存储条件会产生差异。

2、矿泉水的保质期因素

矿泉水的保质期与多个因素相关：

（1）包装材料：矿泉水的包装材料有塑料瓶、金属罐、玻璃瓶等多种，不同材料对水的保质期有影响。

（2）水源：水源的纯度、含矿物质成分等都会影响矿泉水的保质期。

（3）生产日期：生产日期越近的矿泉水保质期越长。

（4）存储条件：矿泉水的存储温度、光照程度、湿度等都会影响其保质期。

3、矿泉水的一般保质期

一般情况下，矿泉水的保质期为一年至两年左右。具体保质期还需根据不同的品牌和包装情况而定。在选购矿泉水时，应看清包装袋上的生产日期和保质期，以便消费者在饮用前选择新鲜矿泉水。

4、矿泉水保质期过期是否有害

矿泉水保质期过期并不代表就不再适合饮用。一般情况下，如果矿泉水过期时间不超过半年，外观、味道、气味无明显异样，可以放心食用。但如果矿泉水已经出现了异味、起雾、沉淀等现象，就不适合食用了。保质期一过期，最好不要饮用。