1、枸杞子是什么

枸杞子是中草药材中的一种，是中国传统养生保健食品中的重要成分之一。枸杞子不仅可以食用，也可以制成药膳，具有极高的药用价值。其中，以宁夏的枸杞子最为有名。

2、枸杞子的保质期

枸杞子是一种干货，所以其本来就拥有相对较长的保质期。一般来说，枸杞子的保质期在常温下为12个月左右，如果放在阴凉、干燥、通风的地方，则可以把保质期延长至18个月。

另外，如果冷藏或者冷冻，保质期会更久。

3、保鲜技巧

首先，购买枸杞子时要选择色泽艳丽、光泽度好、干燥、无尘等标准；同时，要选择正规商家购买，确保产品的质量。

其次，存放时要避免阳光直射，防潮、防潮霉。最好放在密封袋或者玻璃瓶中保存，以减少氧气和水分接触的机会，延长保质期。

4、如何判断是否过期

枸杞子过期后，不论是颜色、香味还是口感都会产生明显的变化，这些变化是可以通过肉眼察看、嗅闻、品尝来判断的。其中，变质的枸杞子颜色会变黄，表面会长霉斑，发霉、出现异味，口感也会变得柴硬难嚼，不易入口。