1、手术后需避开辛辣食物
中耳炎手术需要在术后几周内避免辛辣、烟熏、油腻等刺激性食物，并限制酸性饮食的摄入，以免刺激伤口、引发感染。
术后3-4周内应以清淡、易消化的饮食为主，多喝水，可适量食用富含蛋白质的食品，如鸡蛋、豆腐等。
2、个人体质和恢复情况有差异
由于每个人的体内恢复情况和承受能力不同，对于术后吃辣这个问题，不能有一概而论的答案。
若恢复良好，可在手术后第4-6周尝试辛辣食物，但需慢慢增加辣度和摄入量，并观察身体反应。如有任何不适，应立即停止摄入。
3、建议遵从医生的嘱咐
在术后恢复期间，建议遵从医生的嘱咐，严格按照医生要求进行饮食和生活规律的调整。
如果恢复不良或合并感染等情况，患者需加强休息、避免疲劳，禁食辛辣等刺激性食物，直至症状缓解。
4、建议适量食用
手术后适量摄入辣椒可有效缓解疼痛，提高食欲。但过量食用容易引起消化不良，影响伤口愈合，甚至诱发其他疾病。
因此，建议术后恢复期间适量食用适量辣椒，避免过度刺激。