蒸香芋要多久？

蒸香芋是许多人爱吃的甜点，但是不同的大小和种类的芋头蒸制的时间也不同。下面我们从芋头大小、芋头品种、蒸锅用火、蒸香芋的状态几个方面来详细阐述蒸香芋要多久。

1、芋头大小

芋头大小对蒸制时间有很大的影响。一般来说，芋头越大，蒸制时间就越长。比如一个1斤重的芋头，需要蒸制30分钟左右，而一个8两左右的小芋头，只需要蒸10-15分钟即可。

此外，如果芋头较老，蒸制时间也需要相应增加。

2、芋头品种

不同品种的芋头蒸制时间也有所不同。比如说水芋头和紫芋头，由于紫芋头的纤维更细，相对蒸制时间就要短一些。一般来说，水芋头需要蒸30分钟左右，而紫芋头只需要蒸20分钟。

3、蒸锅用火

蒸锅用火的大小、蒸锅大小也会对蒸制时间产生影响。如果火力大，蒸锅大，蒸制时间也可能相应缩短。

另外，蒸锅要预热，这样芋头进去后才能更快地蒸熟，缩短蒸制时间。

4、蒸香芋的状态

蒸香芋的状态也影响蒸制时间。芋头切成块状比整个蒸制更快更容易入味，如果还想蒸出香甜味，可以在水中添一些葱姜味精之类的调料。

总的来说，蒸香芋的时间大概在15-40分钟之间，具体时间要根据芋头的大小、品种、蒸锅大小以及用火量等因素来具体调整。蒸好的香芋容易软烂，所以需要轻装取出，凉后放入冰箱冷藏或者略微冷却后食用。