桑果做酒多久可过滤
桑果是一种在我国南方比较流行的水果，通过发酵可以制成美味可口的桑果酒。但是，在制作桑果酒的过程中，许多人会关心一个问题：桑果做酒多久可过滤？这篇文章将从几个方面详细探讨这个问题。
1、桑果酒的制作过程
桑果酒的制作包括采摘、清洗、发酵、沉淀、过滤、成品等几个步骤。其中，采摘的桑果应该是成熟程度刚刚好的，如果太熟或者太生，对酒的口感影响较大。
清洗过程需要将桑果浸泡在水中，经过多次清洗后，可以去除桑果表面的污垢和杂质。
发酵过程是制作桑果酒最为重要的一步，需要将清洗干净的桑果加入麦芽、曲子等发酵剂，密封起来放置发酵2-3个月，直到酒中的糖分转化为酒精为止。
沉淀过程需要将发酵好的酒放置在密封的容器中，经过数天的静置，酒内的杂质会沉淀到底部。
2、过滤的时间
经过沉淀之后，酒内的杂质需要通过过滤的方式进行清除。但是，桑果酒具体过滤的时间并没有一个固定的标准，主要还是需要根据个人口感进行判断。
一般来说，如果酒中的杂质超过20%，那么过滤的时间应该会比较短；如果杂质很少，那么过滤的时间可以适当延长，以确保酒的口感更加清爽。
3、过滤的方式
桑果酒的过滤方式有很多种，例如纯手工过滤、布袋过滤、活性炭过滤等。
其中，纯手工过滤虽然比较繁琐，但是可以在过滤的过程中将酒的口感和颜色保持在一个较好的状态。
布袋过滤的方式比较方便快捷，可以使用洁净的布袋将酒放入其中慢慢过滤，但是需要注意布袋的质量，以免过滤不全，影响口感。
最后，活性炭过滤可以更好地除去酒中的一些异味。不过需要注意的是，过滤时间不宜过长，否则会影响酒的口感。
4、桑果酒保存的注意事项
在制作好桑果酒后，为了保持酒的味道和品质，还需要注意一些保存的事项。
首先，要将酒装入干净的玻璃瓶中，密封好，放置于阴凉处保存即可。
其次，如果酒存放时间过长，容易出现瓶颈卡死、固化等问题，可以将酒瓶放入温水中轻轻转动一下，使酒液变得流动。
最后，记得定期查看酒瓶的密封情况，如果发现泄露或者变质现象，应及时更换瓶子或者饮用掉。
结语
桑果酒是一种美味可口的酒类，制作过程需要注意卫生和细节，过滤时间和方式需要根据个人口感进行判断。在保存的过程中，也需要注意瓶子的密封和酒的保质期。希望本篇文章对大家有所帮助。