1、煮麦子的时间因麦子的品种而异
煮麦子的时间会因麦子的品种而异。通常来说，煮小麦一般需要20-30分钟，而大麦则需要更长的时间，可能需要45分钟至1小时才能煮熟。
为了确保煮出美味的麦子，建议首先确认麦子的品种，然后按照包装上的建议时间来煮熟。如果包装上没有明确的建议时间，可以使用上述作为参考，同时根据自己的经验和喜好进行调整。
2、需要根据煮麦子的用途来确定时间
煮麦子的时间还取决于它的用途。如果是用于粥或者糊状食品，需要煮的比较久，以确保麦子充分软化。煮15-20分钟是一个比较好的选择。
如果是用于凉菜或者沙拉，需要尽可能保持麦子的外观和口感，这时候煮的时间应该控制在10-15分钟。注意，为了使麦子煮好后更加筋道，时刻注意水温的控制是必要的。
3、慢火煮会更好
在煮麦子的时候，慢火煮会更好。过快的煮麦子会导致麦子煮伤而糊掉。不同的水温和热力对于不同品种的麦子来说也是有差异的，因此选择适当的水温和逐渐升温，可以使麦子受热均匀，同时也会更加保证口感。
整个煮麦子的过程除了温度的掌控之外，还需要时时刻刻盯着，倒掉浮沫，这些小细节都可能影响到煮麦子的最终质量。
4、用眼睛和舌头来检测煮熟程度
煮麦子时，最后一步是需要用眼睛和舌头来检测煮熟的程度。此时需要先尝一小口从而判断麦子的口感是否够软糯，然后将一小勺麦子放在平盘里，用手捏成球并将其放开，如果麦子能够紧凑而不会掉开，则说明麦子已经煮熟。
无论是煮麦子还是其他食材，烹饪过程中多加观察，不断调整烹饪时间和火力，可以大大提高烹饪的成功率。