1、 莲子的保存期限

煮熟的莲子能够保存的时间一般为2-3天，但是如果放在冰箱里会更耐久一些。如果想要更长时间的保质期，可以将莲子晾干后存放在干燥的地方，那么莲子的保质期就可以延长到1-2年。

2、 莲子的保存方法

如果将莲子放在温暖潮湿的地方，就会很容易引起霉变，导致莲子变质腐烂。因此，为了保持莲子的新鲜度，最好的方法是将莲子收在干燥、通风的地方，存放在密封塑料袋或容器中。当然，如果你想保留莲子的鲜嫩口感，建议在烹饪前再去壳。

3、 莲子的常见变质情况

在存储莲子的过程中，会出现一些常见的变质情况。例如，如果莲子长出虫子或者有异味，表明莲子已经变质，不能再食用。此外，如果莲子表面出现霉点或者有剥落现象，也表示莲子已经过期。

4、 如何保存煮熟的莲子

如果您有一些煮熟的莲子剩余，需要妥善保存。最好的方法是把莲子装在保鲜盒里，放在冰箱里保存。如果你需要在几天之内食用这些莲子，将它们放在冰箱的最冷部分，可以延长它们的保质期。如果您要保存的时间更长，您也可以将莲子晾干，再放入密封袋中保存。这样做可以防止莲子因霉变而变质。