1、绿豆煮好后可以冷藏保存吗？

答案是可以的。绿豆富含植物蛋白、维生素和矿物质等营养成分，但是绿豆中也含有毒素，未煮熟的绿豆对人体有害。因此，煮好的绿豆可以放冰箱冷藏存放，确保可以安全食用。需要注意的是，绿豆煮后应该盛在干净的容器中，盖紧盖子，放在正常的冷藏室温度下保存，最好不要放在冷冻室。

2、冷藏后绿豆可以保存多久？

一般来说，绿豆在冰箱内保存时间不宜超过3天。因为绿豆属于蛋白质含量比较高的食物，易受到细菌污染，导致变质变味。尽量避免长时间放置，尽早食用，确保口感和营养的质量。

3、如何正确食用绿豆？

绿豆可以制成绿豆汤、绿豆糕、绿豆粥等食品，对健康有很多好处。但是，在食用绿豆时，应该注意以下几点：

1）绿豆中含有一些草酸，有时经过长时间煮熟并不能完全分解，对消化道健康有影响，因此在烹饪过程中，可以加入少量小苏打、柠檬汁等碱性物质，帮助草酸分解，加快煮熟的速度。

2）绿豆煮熟后应该及时食用，不要长时间放置。因为煮熟的绿豆易受到污染，变质变味。

3）绿豆是凉性食品，容易引起腹泻、腹胀等症状，应该适量食用。同时，绿豆也是减肥人士经常食用的食品，但是过量摄入会影响胃肠道健康，建议在合适的量范围内食用。