白酒要煮多久才没酒精

白酒是一种具有浓郁文化特色的传统酒类，人们在饮用白酒时常常会关心其中的酒精成分问题，尤其是某些需要饮用无酒精饮品的人群。而煮白酒去酒精是许多人采取的方法。下面我们将从几个方面详细介绍白酒需要煮多久才能完全去除酒精。

1、煮白酒时间与酒精含量的关系

酒精的挥发性很强，它可以在室温下自然挥发，这也就是为什么酒肆留放时间越久酒精度数越低的原因。而当酒被加热的时候，酒精的挥发速度会加快，因此，通过煮白酒可以去除其中的一部分酒精。经过实验，白酒需要煮沸10分钟以上才能使其中的酒精全部挥发殆尽。

2、食用后的真实酒精含量

通常人们认为，白酒煮沸后被挥发的酒精量就是白酒的真实酒精含量。实际情况并非如此。由于白酒中含有大量的水，而水的沸点是100℃，煮白酒的温度一般是在80℃左右，所以白酒只能去除部分酒精。而且，食用后的真实酒精含量还要考虑到酒精的残留问题，因此白酒煮沸后的真实酒精含量并不完全等于零。

3、去酒精有无效期

煮白酒去除酒精可以说是一种简单而有效的去酒精方法，但它并没有有效期这一说法。只要白酒煮到沸腾，几乎就能够完全去除其中的酒精，这种方法不会因为时间而失效，只要煮的时间够长就可去除酒精。

4、煮白酒会影响白酒的口感吗？

经过长时间的煮沸，白酒中的酒精含量可以去除，但同时其中的其他成分也会受到一定的影响，口感也会发生变化。一般情况下煮白酒后味道会发生较大变化，因此建议在煮白酒时要注意时间的掌握，避免造成酒质的浪费。

结论

因为酒精的挥发性很强，白酒需要煮沸十分钟以上才能使其中的酒精全部挥发殆尽。但白酒煮沸后的真实酒精含量并非完全等于零，因此需要谨慎食用。煮白酒去除酒精没有时间限制，只要煮的时间够长就可以。不过需要注意的是，经过长时间的煮沸，白酒的口感会发生变化。