1、紫薯是什么
紫薯，又称紫皮山药、紫皮地瓜，是一种富含营养的食材，常见于中国北方。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养物质，对于健康有很多好处。
2、紫薯如何蒸熟
紫薯可以用电饭锅来蒸煮，方法如下：
1.首先将紫薯洗净，去掉表面的泥沙。
2.将紫薯切成大约2厘米的大小块，方便熟透。
3.在电饭锅内倒入适量的水，然后将紫薯放入蒸架上，蒸架放在电饭锅内。
4.按下电饭锅的煮饭键，一般可以蒸20-30分钟左右，需要根据蒸的数量和大小而定。
3、如何判断紫薯是否熟透
判断紫薯是否熟透可以从以下几个方面来考虑：
1.外观：熟透的紫薯颜色变深，表面会出现一些微小的开裂。
2.味道：熟透的紫薯口感松软，甜味十分浓郁。
3.用刀切：可以用刀切开一个紫薯块，看看里面是否软烂。
4、熟透的紫薯如何保存
熟透的紫薯可以保存到第二天，方法如下：
1.将熟透的紫薯捞出来，晾凉后把余温散掉。
2.将紫薯放入密封的保鲜袋或密封盒中，放入冰箱储存。
3.下一次食用时，只需取出冰箱中的紫薯，加热后即可食用。