1、不同种类水饺煮的时间不同

自己在家包水饺是一种非常有趣的活动，它需要我们用心制作，但是煮的时间也是非常关键的一个环节。首先要明确的是，不同种类的水饺所需煮的时间并不相同。通常起码要煮7-8分钟，如果是大份的水饺则需要更长的时间。如果用的是冷冻水饺，煮的时间可能要长一些。

如果不确定到底要煮多久，可以先煮一两个进行试吃，尝尝里面饺子皮和馅料是否都已经熟透，再枚举出一个大致的煮的时间。不过在这里提醒大家，时间过长虽然饺子里面不会生的，但是口感容易变得粘糊。时间太短则馅料没熟，皮也会变得比较硬的。

2、水饺尽量不要重叠放

水饺在煮的时候，将它们沿着锅底均匀分布也是非常重要的一个步骤。不要让饺子重叠在一起，这样煮的时间不仅会延长，而且饺子的一部分也没有办法充分的煮熟。

可以尝试挑选合适大小的锅来煮水饺，将它们平均分散在锅底上，保证水饺的大小和位置都是均匀的。

3、注意调整煮的温度

煮水饺时要掌握煮饺子的时间和温度。但是太大的火会使得饺子粘在一起，导致口感不佳。所以在煮饺子的时候选择中火煮比较合适，这样水饺不容易煮烂。也可以适当调节火力，如果在煮饺子的时候锅里的水沸腾过于强烈，应该稍微调低一点温度。

4、在水中加盐和油

煮水饺的时候，一些人喜欢在水中加入盐、油和其他调味料。其中，油能够增加水饺的颜色和口感，盐可以提高口感。如果不放盐的话，饺子的味道还不如面条呢。煮饺子的关键在于在煮之前保证水的温度和调味料的质量，这样才能做出最美味的水饺。