炸过的肉能放冰箱多久？

炸过的食物常常是我们享受美食的特别选择之一，但我们时常会被炸过的剩余食物困扰。摆在眼前的问题是是否可以将炸过的食物放入冰箱保存，如果可以的话可以保鲜多久？接下来让我们一起来探讨。

1、放入冰箱前的处理方法

把炸好的肉食物放进冰箱里之前，请务必等食物冷却至室温。这是非常重要的，因为如果您把热的食物直接放入冰箱中，冷热差异可能造成冰箱内部温度升高，进而影响其他食物储存温度，更严重地甚至会影响冰箱的工作性能。

冷却之后，用干净的纸巾将油抹去。将油滴干净会降低微生物繁殖的风险，延长食物寿命。

2、炸过肉类的保质期

炸过的肉类并不能像新鲜肉类一样保鲜时长一样，肉的毛病是很容易腐坏。普通的肉类，在冷藏的情况下，大约在2到3天内就会腐败。而炸过的肉类，由于经过油炸，摆放时间长短，腐败时间也不相同。

良好的保存方式有助于延长保质期，炸过的肉类如果放在冰箱里储存，可以放置一个星期左右。

3、冷冻炸过的肉类

如果不想放置太多天，可以考虑把炸好的肉类冷冻储存，这样可以在储存时间上更加延长。

把炸好的肉类放入保鲜袋或密封盒中，冷冻12小时内下冷冻保存。

这样保存可以在 2-3个月的时间内能够彻底避免炸好的肉类食物变质的情况出现。冷冻过程中也最好标记储存时间，这样在解冻和食用时能够更加安全放心。

结语

总之，炸过的肉类最好在3天内进行食用，且在放冰箱或冷冻储存之前一定要冷却至室温并去除多余油份，避免细菌滋生。而对于想要延长保鲜期的朋友可以考虑把炸好的肉类冷冻储存。

良好的保存方式不仅好吃而且能够避免食物变质造成危害。希望我们的小知识可以帮到大家。