1、薏米红豆的功效与作用

薏米和红豆都是我们生活中常见的食材，它们不仅美味可口，而且还有很多的营养成分。薏米含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸以及维生素B、E等，可以帮助清热解毒、利水消肿、美容养颜等；红豆则富含纤维素、维生素B、铁质等，具有补血、益气、清热解毒等功效。因此，红豆薏米可以一起煮来食用，起到清热解毒、祛湿除水的作用，有益于我们的身体健康。

2、薏米红豆的食用方法

薏米红豆可以用来煮粥、煮汤、煮茶等，这里我们推荐一款简单方便的薏米红豆汤的制作方法：

材料：薏米、红豆各适量，冰糖少许。

1.先将薏米用清水浸泡半小时，然后用水冲洗干净。

2.将薏米和红豆洗净后放入电饭锅中，加入适量的清水。

3.按下煮饭键，等待煮烂即可。

4.加入适量的冰糖或蜂蜜，根据个人口味调整即可。

此外，也可以将薏米和红豆煮成粥，口感柔软，也十分适合长期饮用。

3、薏米红豆的食用禁忌

虽然薏米红豆有很多的好处，但是并不是每个人都适合食用。

1.体质寒凉的人不宜过量食用，容易出现腹泻、腰膝酸软等症状。

2.薏米红豆含有草酸，容易与人体内的钙质结合成不易被吸收的草酸钙，因此饮用时不能过量，容易影响身体对钙的吸收。

3.薏米红豆的热量较高，适量食用即可，过量会导致肥胖等问题。

4.在特殊情况下，如怀孕或哺乳期间，应在医生指导下适量食用。

4、薏米红豆吃多久才有效果

薏米红豆属于健康食物，如果长期坚持食用，对身体的健康肯定有很大的好处。具体而言，如果每天坚持食用薏米红豆并且按照合理的比例搭配，一般来说，短期内可以起到清热解毒、利水消肿的作用，长期食用还可以达到抗氧化、防癌抗癌的效果。但是，需要注意的是，不要过量食用，并且应根据个人的情况和体质适量调整食用量。