1、淹洋葱放多久才能吃的基础

淹洋葱的主要原因是糖分的释放。在切开洋葱后，其中的葡萄糖分子会逐渐断裂，形成较小的分子，这样就会释放出来。这些分子会与空气中的氧气结合，形成苯甲醛等成分，给洋葱带来了辛辣的味道。淹洋葱的过程就是通过这样的机制使得洋葱的味道更为柔和，充分释放出糖分的同时也有助于去除切洋葱时产生的刺激性气味。

一般可以通过将切好洋葱放入冷水中浸泡来淹洋葱。洋葱放在冷水中可以使释放的糖分充分溶解在水中。但是需要注意的是，淹洋葱的时间不应过长，否则水分会分解并使得洋葱变软寡淡。

2、淹洋葱的时间

淹洋葱的时间并不是一定的，需要根据实际情况来判断。一般情况下，将切好的洋葱放入冷水中浸泡10-15分钟就可以了。但是如果您需要的是更加柔和的味道，可以将浸泡时间适当延长。同时需要注意的是，浸泡时间过长也会影响洋葱的口感和颜色，所以不建议超过30分钟。

3、淹洋葱放多久才能吃的适宜温度

淹洋葱一般需要存放在冰箱中，因为低温可以减缓洋葱的氧化速度，延长保存时间。同时，淹洋葱也需要放在密封的容器中，以免吸收冰箱中其他食物的异味。建议将淹洋葱放在冰箱的中央，避免受到冷空气直接吹拂，影响口感。

4、淹洋葱放多久才能吃的口感和味道

淹洋葱可以使得洋葱的口感更加柔和，同时也可以降低洋葱的辛辣味道。如果您需要的是更加甜美的口感，可以延长浸泡时间。不过需要注意的是，时间过长会导致洋葱变软寡淡。淹洋葱是一个很好的烹饪技巧，在烹饪中使用淹洋葱可以为菜肴带来更丰富的味道。