1、新配淀粉的概述
新配淀粉是一种天然淀粉，在食品加工中广泛使用，可以用于增稠、增粘、保持水分和油水分离等功能，受到了广大消费者的喜爱。但是，对于新配淀粉的保存时间，许多人存在疑惑。
新配淀粉是一种天然的淀粉，相较于化学淀粉更为健康，但也需要合理保存，在合适的条件下，新配淀粉的保存时间可以很长。
2、合理保存新配淀粉
新配淀粉保存需要注意下列几个方面:
首先，新配淀粉应该尽量放在干燥、通风的地方，不要暴露在潮湿的环境中。因为潮湿的环境容易引起淀粉质变化，导致污染或者变质。
其次，新配淀粉要避免受到高温的影响，在室温下保存，最好不要超过30℃。因为高温会导致淀粉质发生变化，从而影响淀粉的应用效果。
最后，新配淀粉应该尽量避免接触阳光直射，因为阳光中的紫外线会对淀粉的质量产生负面影响。
3、新配淀粉能够保存多久？
新配淀粉的保存时间主要取决于淀粉的质量、储存条件、保存时间等因素。在合适的储存条件下，新配淀粉的保存时间通常可以长达1年左右。
当然，在保存新配淀粉时需要注意，要选择高质量的淀粉产品，密封并放在干燥通风处。
4、如何判断新配淀粉是否变质？
当新配淀粉质量变化时，很容易察觉到。如果新配淀粉出现异味、肮脏、凝块等情况，说明淀粉已经变质无法使用。此时不能使用该淀粉。
如果你想对新配淀粉进行测试，可以取少量淀粉加入到一定量的水中，然后进行搅拌。如果出现凝块现象，说明淀粉已经变质。