1、酸奶开盖后能喝多久？

一般来说，酸奶开盖后最好在2-3天内饮用完毕，以免食品变质影响健康。尤其是在高温潮湿的环境下，细菌、霉菌易在酸奶中滋生，导致变质。

2、酸奶变质的表现有哪些？

酸奶变质后会出现酸味变浓，味道异常，变得很酸涩、奶香味变淡等表现。有些甚至会出现发霉、霉点等现象，这些都是酸奶不适合食用的变质表现。

另外，如果你打算在超市购买酸奶，一定要注意过期日期，在过期日期内食用，以免引发食品中毒等问题。

3、如何保存酸奶？

酸奶开封后，要及时将盖子盖紧，放入冰箱冷藏室保存。一般来说，保存在4°C以下的环境中，开封后酸奶的效期一般在一周左右。如果要长期保存，可以将酸奶放入冰冻室冷冻，冷冻后可保存1个月左右。

4、如何避免酸奶变质？

首先，我们要在购买酸奶时选择信誉好、口碑好的厂家的产品，注意查看保质期和生产日期。其次，酸奶开盖后要及时饮用完毕。最后，酸奶在食用时，也需要注意保持干净、卫生的食品环境和个人卫生。