1、松茸的保鲜期限

松茸是一种珍贵的食材，味道鲜美，但也比较容易腐败。一般情况下，新鲜采摘的松茸可以在常温下保存1-2天，而在冷藏环境下可以保存3-7天。而如果您想让松茸保鲜更长时间，可以采取以下措施。

2、保鲜方法1：烘干松茸

烘干是保存松茸最常用和传统的方法，可以将松茸保存数月至数年，且保持营养价值和香味。一般而言，将新鲜松茸在通风阴凉处晾干即可。也有人使用烤箱或风干机加速干燥过程，但需注意温度和时间。

温度过高或时间过长，会破坏松茸的营养成分和味道。对于比较硕大的松茸，需要切开后在高温下烘干。同时，在烘干松茸之前，可以先将它进行清洗和切片，以免在保存过程中产生霉菌。

3、保鲜方法2：盐腌松茸

将新鲜松茸和适量的盐混合，可以延长松茸的保鲜期限。盐腌后的松茸可以在常温下保存3-5天，而在冷藏环境下可以保存2-3个月。盐腌时需要注意盐的用量和干燥程度，一般建议采取“干盐法”，即将盐和松茸分层放置，让它们自然融合，但也需要定期检查。

4、保鲜方法3：松粉冷冻法

将松茸切碎成粉状之后，放在密封袋中放入冰箱冷冻室冷冻，可以在6个月之内保持新鲜。但需注意冷冻温度不能太低，一般冷冻温度不能低于-18℃。

此外，还需要注意防潮和避免受到温度变化的影响。在食用前，需要将其自然解冻并用清水冲洗，以去除粉末和霉菌。