一、土豆带皮的营养价值

土豆是一种经济实惠且营养价值很高的粗粮食品。土豆中含有丰富的维生素B、C和膳食纤维，还有多种矿物质如钾、镁、铁等。而土豆带皮的营养价值更高，因为土豆皮中的营养物质含量较高，比如直链淀粉、植物蛋白、黄酮类等，可以增强免疫力、预防癌症和心血管疾病。

二、土豆带皮煮多久

为了更好地保留土豆皮中的营养价值，建议将土豆带皮煮熟。土豆煮的时间要根据土豆的大小和品种来决定，一般来说，煮15-20分钟左右即可。下面是具体的煮法：

三、土豆煮法

1、将土豆放入锅中，加入清水，水的深度要比土豆高1-2厘米。

2、煮沸后加入一些盐，再倒入一些油，可以让土豆又煮又煎，更加香脆。

3、将火力调小，盖上锅盖，继续煮15-20分钟即可。

4、煮好后将土豆捞出，用冷水冲洗一下，让土豆表面的脏物都冲掉。

四、如何判断土豆是否煮熟

1、用叉子穿透土豆，如果能够轻松穿透且没有硬心，表示土豆已经煮熟。

2、用刀片切开土豆，看是否完全熟透，没有硬心。

3、将煮好的土豆拿起来，放在案板上，用筷子或匙子轻轻地戳一下，如果土豆酥软，表示已经煮熟。

综上所述，土豆带皮煮多久要根据土豆的大小和品种来决定，建议煮15-20分钟左右。在煮的时候，可以加入盐和油，让土豆更加香脆可口。另外，判断土豆是否已经煮熟，可以用叉子、刀片或者戳的方法来确定。