1、米饭煮熟闷多久？

米饭是人们生活中必不可少的主食，煮饭过程中，很多人都有一个疑问，是把米饭煮熟之后立刻开盖子，还是闷一下再开盖呢？其实，这个问题的答案是取决于您想要米饭口感的不同。

如果您喜欢口感软糯的米饭，那么可以在煮好之后盖上锅盖，让其闷制10-15分钟。如果您喜欢口感干爽的米饭，那么可以煮好之后直接开盖。

2、米饭煮熟时间长短对口感的影响

米饭煮熟的时间长短，也会对米饭的口感造成影响。一般来说，煮米饭的时间需要根据品种而定，大米和小米的煮熟时间是不同的。

如果时间过短，米饭口感会有些咬劲且不易消化。如果时间过长，米饭会过软过糯，口感不佳且不易储存。所以，做米饭时最好按照包装上的煮饭说明或者熟练掌握煮饭的技巧，避免时间过长或过短。

3、如何煮出口感好的米饭？

除了煮饭的时间长短，米饭的口感还会受到以下几个方面影响：

1.清洗：在煮饭之前，先将米饭淘洗干净，让其附着的灰尘和杂质都洗净。

2.浸泡：将米饭放在清水中浸泡20分钟，让米饭吸收足够的水分，煮出来的米饭口感会更好。

3.水量：煮饭时一定要注意水量，水量不足会导致米饭糊底，水量过多会导致米饭口感过软。

4.火候：煮饭的火候需要熟练掌握，火太大会导致米饭煮糊，火太小则会导致米饭煮不熟。

综上所述，煮米饭时需要注意多方面的因素，掌握一定的煮饭技巧，才能煮出口感好的米饭。

4、怎样保存煮好的米饭

煮好的米饭不宜久放，应该及时放入保鲜盒中，放入冰箱保存。一般来说，煮好的米饭应该在4小时内食用完毕，如果需要保存时间长一些，可以将米饭分成小份，放入保鲜袋中，冷冻保存。不过，保鲜期不宜超过1个月，否则米饭口感或营养会受到影响。