1、选择空心粉的种类

空心粉的种类主要分为大号、中号和小号，而不同种类的煮熟时间也不同。如果是大号的空心粉，一般需要煮10-12分钟，中号的空心粉需要煮7-8分钟，小号的空心粉则只需要煮5-6分钟即可。因此，在煮空心粉之前，要根据自己所选的空心粉种类来确定煮的时间。

2、水的使用量和水温

煮空心粉时，水的使用量和水温也是经常被忽视的问题。一般来讲，要使用充足的水，并在水沸腾之后再下入空心粉。而水温需要根据不同的粉类来调整，比如钢丝空心粉通常需要高水温，而玉米空心粉则需要低水温。总之，要根据不同的空心粉类型来选择合适的水温和水的使用量。

3、空心粉的质地

空心粉松软的部分需要充分被煮熟，因此要根据空心粉的松软度来确定煮的时间。如果空心粉是比较松软的，煮的时间应该相应地长一些，否则的话就会导致空心粉的中心还没煮熟而变得坚硬。

而如果空心粉本身就是比较硬的类型，可以先把空心粉放入热水中浸泡几分钟，以达到软化的效果。这样煮的时间会更短一些，而且还能够避免出现煮熟了外面但中心还是硬的现象。

4、调味与搭配

空心粉并不是单独使用的食材，也需要进行调味和搭配。煮空心粉时，也可以在锅中加入一些盐和油，这样更能够让空心粉味道更好。

在搭配上，空心粉搭配的食材可以根据自己的口味和喜好来选择，比如可以搭配牛肉、番茄等食材，也可以选择凉拌空心粉的方式来食用。