小米煮多久熟

小米是一种健康养生的食品，有着丰富的营养价值，而煮小米也是一门学问，我们需要掌握正确的时间，才能煮出美味可口的小米饭。

1、冷水下锅煮小米

煮小米需要用冷水下锅，让小米逐渐吸收水份，同时也可以免去煮过程中水蒸气的飞溅。在水开后，煮15-20分钟即可。

若是煮粥，则需要煮60分钟以上，这样可以让小米充分吸收水份，并且小米熟烂，口感更好。

2、煮小米使用高压锅

煮小米使用高压锅可以让煮小米的时间更短，大约只需5-7分钟就可以煮熟。同时高压锅煮小米不易糊底，不会有大块的小米粘在锅底。但是需要注意高压锅的安全使用，避免发生意外。

3、煮小米使用微波炉

使用微波炉煮小米可以省去煮小米的时间，速度更快。但是需要注意调整微波炉的时间和火力，以免煮糊或者煮不熟。一般情况下，可以在微波炉中煮3-5分钟，然后休息2分钟，再放回微波炉中煮2-3分钟，重复几次即可。

4、小米煮熟的指标

小米一般煮熟的指标是小米粒饱满，但是不会散开，如果小米粒开始散开，那么就有可能煮烂了。同时，煮熟的小米吃起来软硬适中，有一定的咬劲。

总之，煮小米的时间取决于煮小米的方法和份量，需要在实践中摸索出最佳的煮小米时间。