1、新鲜木耳煮熟的标准时间

新鲜木耳煮熟的时间主要取决于其大小和厚度。一般来说，小而薄的木耳片只需要煮1-2分钟便可以煮熟。而大而厚的整块木耳，则需要煮7-10分钟。同时，如木耳被泡水时间过长，煮的时间则需要相应增加。

另外，可以用锅铲或筷子轻轻夹一下，如果感觉木耳变软了，就可以品尝或者捞起。

2、煮熟的木耳口感和烹饪方式

煮熟的木耳呈深棕色，口感富有弹性、爽滑，而且营养丰富，适合炖、炒、凉拌等多种烹饪方式。同时，煮熟的木耳也可以与其他食材一起搭配烹饪，如鸡蛋、肉类、蔬菜等。

3、新鲜木耳的判断和处理

新鲜木耳外观鲜亮，手感柔软，没有黄点、黑点、霉点等痕迹，没有异味和变质的迹象。如果在处理新鲜木耳时，发现有黄、黑、霉等腐败现象，应该丢弃。

在处理新鲜木耳时，需要先将其泡软，去除泥沙等杂质，并且注意去掉木耳边缘的硬壳。在煮熟后，将其捞起沥干水分，方便后续的烹饪或直接食用。

4、注意事项

1. 煮木耳时不需要加盐，以免影响其口感。

2. 煮熟的木耳可以放在冰箱保存4-5天，但是要注意避免重复加热。

3. 未煮熟的木耳是无法消化的，更不要生食。

4. 选择厂家信誉好的产品进行购买。