银耳粥用电饭锅煮多久

银耳粥是一道传统的美食，营养丰富，特别适合女性食用。使用电饭锅来煮银耳粥十分方便快捷，但是不同的电饭锅煮粥的时间也有所不同，下面介绍一下如何才能把银耳粥煮的糯糯的，香喷喷的。

1、选择优质银耳

首先选择优质的银耳非常重要，确保银耳的品质，健康无污染。选购的银耳外观应该圆滑、光泽有没有太多杂质，千万不要选择有斑点、发霉或虫眼的银耳。

选好质量上乘的银耳后，把它用温水泡软，清洗干净。

2、浸泡时间

将泡好的银耳粉加入电饭锅，倒入适量的水，并适量加入糯米，再搅拌均匀，接下来需要浸泡过程中，时间也是很重要的。将电饭锅按下“煮粥”选项，等待浸泡充分，一般来说十分钟左右就可以，这样做可以使银耳充分膨胀，口感会更好，这个过程也会新增银耳的滋味，不要太匆忙。

3、煮的时间

经过浸泡的银耳放在电饭锅里煮，一般煮的时间需要1个小时左右，保持中小火煮，尽量不要离开，时不时的搅拌和观察，避免机器过热和粘底。煮到银耳煮烂，糯米呈现出糯糯的状态即可，煮的时间也是根据银耳的大小和口感决定的，大概需要二到三个小时。如果需要熬得更稠一些，可以煮一个小时以上。

4、出锅后处理

煮好后将电饭锅的内胆从外面取出，轻轻插入几下，让粥的质地更加顺滑可口。此时再加入适量的白糖或红糖搅拌均匀，银耳粥就做好了。

小窍门：如果你在煮银耳粥时觉得太少了，可以少量加水或鲜牛奶和其他配料，使粥的口感更鲜美。