1、薄壳米简介

薄壳米是一种特殊的优质大米，它的外观呈现出黄灰色，有着富含营养素和天然香味，因此备受喜爱。薄壳米在加工时保留了大部分的外壳，这也是它能保存更久的原因之一。

2、薄壳米的保存时间

相比于普通大米而言，薄壳米可以保存更久。一般情况下，放置在干燥、通风、阴凉的地方，薄壳米的保存时间可以长达1年以上。如果温度过高或湿度过大，则会导致薄壳米变质，保存时间也会相应缩短。

此外，一旦煮熟后，薄壳米的保存时间就大大缩短，最好在3天内食用完。但如果要长期保存熟好的薄壳米，最好将其放在冰箱中，这样可以保持其食味和营养。

3、薄壳米保存的注意点

薄壳米的保存需要注意以下几点：

• 保持干燥通风：尽量避免潮湿的环境，防止米粒发霉
• 避免受潮：放置在密封的容器中，避免受潮
• 远离阳光：阳光会破坏米中的维生素，导致变质

4、如何判断薄壳米是否变质

薄壳米一旦变质，就会失去自然香味，变得发臭、发霉，这时就不能再食用了。

当你拿到米袋时，先闻一闻是否有异味，再用手轻轻揉搓，如果米粒表面起灰或有虫蛀的痕迹，则说明米已经变质，不宜食用。