1、粽子的煮熟时间取决于配料

粽子的配料种类繁多，有咸的、甜的、肉食的、素食的，每一种粽子的煮熟时间都略有不同。一般来说，肉食粽子需要的时间比素食粽子稍微长一些，这是因为肉类需要比较长的时间才能充分煮熟、融入粽子中。

如果你不确定你手中的粽子需要的煮熟时间是多少，可以先在开水中试煮一个，然后尝尝，看看口感是否可口，是否煮熟了。这样就可以根据这个样品来推算出大概的煮熟时间。

2、水的温度很重要

水温太高或太低，都可能会影响粽子的煮熟。如果水温过高，会使得粽子的表层煮得过快，而内部还没来得及熟透，导致煮熟的效果不佳。如果水温太低，那么粽子可能需要更长的时间才能煮熟，在这个过程中，外层的粽子可能会因为长时间水中浸泡，而变得过于柔软。

比较合理的水温是80度左右，这样既能让粽子充分地煮熟，同时又能保证粽子不会变得过于松软。

3、煮时间不能过久

粽子在水里煮太久，虽然不会影响外观与口感，但是会影响口感，导致粽子变得过于软烂、没有风味。根据经验来看，如果是小粽子，那么煮熟的时间大概在1个小时左右就可以了；而大粽子可能需要1个半小时甚至2个小时才能煮熟。

同时，需要注意的是，如果水的温度过低，粽子的煮熟时间会显著增加，所以在煮粽子的时候一定要搭配合适的水温。

4、利用工具提升效率

如果你手中的粽子比较多，而你害怕一次性煮不过来，也可以利用一些工具来提高煮熟效率，比如说压力锅。在使用时，只需要将粽子放在锅内，加入合适量的水，然后选择加压时间和火候，一般来说15~20分钟就可以煮熟了。

不过需要注意的是，在使用压力锅的时候，需要控制好水的温度和加压的力度，以免煮得过熟或者煮得不够。